Alimentation électrique pour le diabète: ce qui devrait être

De quoi s'agit-il? Le diabète sucré est une maladie chronique du groupe endocrinien. Chez tous les patients, une mauvaise absorption du glucose se produit, ce qui entraîne une défaillance de l'hormone insuline, qui peut être relative ou absolue.

Quelle devrait être la nourriture? Une alimentation équilibrée, comprenant beaucoup de fruits et légumes, de grains entiers, de protéines faibles en gras et de graisses saines, peut aider les personnes atteintes de diabète à contrôler leur glycémie.

Règles générales d'alimentation pour le diabète

Aujourd’hui, l’incidence du diabète constitue l’un des problèmes les plus urgents en médecine. Les statistiques montrent que depuis 2013, le nombre de patients diagnostiqués a doublé. À l'heure actuelle, plus de 425 millions de personnes en souffrent. Les prévisions sont hélas sombres. Il est possible que dans 10 à 12 ans, le nombre de patients dans le monde atteigne 629 millions.

Le diabète sucré est une maladie chronique du groupe endocrinien. Chez tous les patients, une mauvaise absorption du glucose se produit, ce qui entraîne une défaillance de l'hormone insuline, qui peut être relative ou absolue.

En conséquence, les patients développent une hyperglycémie, caractérisée par une glycémie élevée et persistante. Le diabète sucré entraîne une violation de chaque type de métabolisme, à savoir les glucides, les graisses, les protéines, les minéraux et le sel d'eau.

Il convient de noter pour quelles raisons la maladie se développe. Lorsqu'une personne est détruite ou que les cellules pancréatiques sont détruites, le diabète sucré de type 1 commence à progresser. Très souvent, dans une telle situation, une carence absolue en insuline se produit. La génétique peut également jouer ici un rôle, ainsi que divers facteurs externes : habitudes alimentaires, maladies virales, violation des principes d'hygiène, etc.

Avec le diabète de type II, une résistance à l'insuline se développe. Au sein de ce type, la carence en insuline est relative. Elle se caractérise par une hyperglycémie persistante.

Quel que soit le type de maladie, tous les patients présentent une augmentation de leur glycémie. Les cellules manquent de glucides en raison de leur résistance au glucose. Autrement dit, le glucose, au lieu de pénétrer dans la cage, nage dans le sang.

Tout patient diabétique doit suivre un régime alimentaire prescrit par le médecin traitant. Le patient doit réduire la charge en glucides de 5 à 7 %, la quantité de graisse utilisée doit être augmentée.

Il n’y a pas si longtemps, la nutrition pour le diabète impliquait l’exclusion totale des glucides simples. Mais aujourd'hui, le régime alimentaire des patients est établi individuellement, calculé par KBZHU. De la part des diabétiques eux-mêmes, on entend souvent la phrase suivante : « Avec le diabète, il n'y a pas d'interdictions strictes, il n'y a qu'un mode de vie sain ».

La base d'un régime est un indice glycémique qui indique le taux de consommation de sucre.

Un indice glycémique élevé correspond à une teneur élevée en glucides simples. Il s'agit notamment des pâtisseries, de la confiture, des biscuits, etc. Autrement dit, le sucre y est absorbé assez rapidement. Les croates, les légumes et les fruits ont un indice faible, respectivement, le taux de consommation lors de leur consommation diminue. Cela permet au pancréas de faire face plus facilement à la charge.

Important: Le régime alimentaire du patient doit comprendre des produits dont l'indice glycémique est inférieur à 55. Leur dégradation se produit progressivement et la glycémie n'augmente pratiquement pas.

Chaque produit possède son propre indice d'insuline. Cet indicateur montre à quel point l'insuline sera augmentée après sa consommation. Cette valeur doit être prise en compte par chaque patient diabétique pour prédire quelle sera la réaction du corps à l'utilisation d'un certain aliment, ainsi que pour calculer correctement le dosage de l'insuline en tant que médicament, à court et à long terme. Les injections du médicament sont prescrites par un médecin après avoir mangé.

En effet, le patient est mangé, le repas entraînera de toute façon la libération d'insuline. Le développement de la résistance à l’insuline est souvent déterminé par le nombre de « sautes d’insuline ». Plus il y en a, plus la probabilité de résistance est grande. Ce dernier conduit à son tour au développement du diabète de type 2. Donnons un exemple.

Beaucoup d'entre nous sont enclins à croire que les produits laitiers et les produits laitiers fermentés, comme le fromage cottage, le kéfir et le yaourt, constituent une collation idéale. En effet, tous ces produits ont un indice d’insuline très élevé. Par conséquent, leur utilisation force le balancement du swing, ce qui entraîne un changement du contexte émotionnel, une mauvaise humeur et une irritabilité du patient.

Ci-dessous, nous examinerons les bases de la nutrition pour le diabète.

Régime pour le diabète de type 1

Une alimentation adéquate et équilibrée dans le diabète de type 1 ouvre les possibilités suivantes : réduire les risques d'accidents vasculaires cérébraux, de crises cardiaques et de complications, maintenir une glycémie normale, augmenter les mécanismes de protection du système immunitaire et éliminer l'excès de poids. Sous réserve du régime alimentaire recommandé par le médecin traitant, le patient se sentira bien.

La règle principale consiste à contrôler le niveau de glucose dans le sang, il devrait varier dans l'intervalle de 3,5 à 5,5 mmol / L. Les principes de base de la nutrition sont les suivants:

1. Plus de 2 mille kilocalories ne doivent pas être consommées quotidiennement.
2. Puissance fractionnée, en petites portions. Au moins 5 repas par jour.
3. Il ne devrait pas y avoir de saccharose pur dans l'alimentation, cela maintiendra un niveau normal de glucose.
4. La plupart des glucides devraient être dans la première moitié de la journée.
5. Abstinence avec les repas tardifs.
6. L'exclusion maximale des glucides simples contenus dans la cuisson, les confitures, les pâtisseries et le miel.
7. En utilisant une somme. La stévia est parfaite ici. Il est important de donner la préférence aux produits avec une composition naturelle.
8. Construisez un graphiste avec l'insulinothérapie au moment de la nourriture. Le médicament prolongé est administré avant les repas, un médicament à courte action - après.
9. Maintenez la comptabilité des unités de pain. La valeur de chaque réception ne doit pas dépasser 8 unités de pain.

Si le patient a des antécédents de maladies du tractus gastro-intestinal, il doit être exclu de son régime salé, fumé, de graisse (y compris le Bulon), de café, de soda, d'alcool, de champignons, de produits en conserve. En d'autres termes, ce qui contribue à la sécrétion excessive des enzymes ne doit pas être utilisé, car ils influencent la vitesse d'absorption des glucides.

Pour les diabétiques, les produits sont divisés en autorisés et interdits. La classification suivante doit être prise en compte lors de l'élaboration d'un menu hebdomadaire. Une approche compétente normalisera la glycémie. Ignorer les recommandations des nutritionnistes peut avoir de tristes conséquences.

Produits transformés pour le diabète de type 1 :

• Moulage préparé sans levure. Par exemple, Lavash.
• Baies et fruits. Par exemple, prune, cerise, agrumes, pommes, poires.
• Produits à base de soja (tofu, lait).
• Céréales et céréales (orge, flocons d'avoine, sarrasin).
• Soupes végétariennes, y compris les soupes.
• Boissons, notamment eaux minérales peu glucidiques, mousses de baies, compotes non sucrées.
• Légumes. Par exemple, oignons, courgettes, poivrons, betteraves, carottes.
• Des noix.
• Café nourri à Nick, thé sans sucre.

Produits interdits pour le diabète de type 1 :

• Soupes et bouillons gras.
• Pâtes.
• Four.
• Confiserie.
• Bonbons et chocolat.

• Plats de restauration rapide, produits semi-finale.
• Alcool. Une interdiction spéciale est le vin de dessert rouge.
• Fumé, aigu, fortement salé.
• Viande grasse, en particulier le porc, l'agneau, le canard.
• Poissons gras. Par exemple, clair.

Il est important que les produits de l'alimentation aient un degré de transformation minimum pendant la préparation.

Il est conseillé de manger des légumes et des fruits crus, mais en cuit, bouilli ou cuit - il est également autorisé. Les aliments frits ne sont pas recommandés par les médecins.

Si le patient pratiquait des sports, pendant la période de charges intenses, la nourriture peut être réglementée, car l'entraînement entraîne une plus grande consommation de glucides.

Afin d'éviter un coma hyperglycémique, le patient est recommandé dans son alimentation pour inclure les produits végétaux, ce qui réduit la glycémie. Il peut être, par exemple, une décoction de bleuets ou un thé rose.

Important: En présence d'une maladie, le patient doit rejoindre un régime individuel prescrit par le médecin et non par des recommandations générales. Si chez un patient qui fabrique de l'insuline, l'indice de masse corporelle indique l'obésité, ses calories quotidiennes devraient être de 1200 à 1400 kcal. Si une correction du poids n'est pas nécessaire, le taux calorique quotidien augmente.

Régime alimentaire pour le diabète de type 2

La nutrition pour le diabète de type 2 repose sur les principes suivants :

• Les édulcorants sont une alternative aux glucides raffinés.
• Les protéines devraient représenter 20 % de l'alimentation, les graisses 30 % et les glucides 50 %.
• La consommation de graisses animales devrait être réduite de 50 %.

L'apport calorique quotidien dépend de la quantité d'énergie consommée par le patient au cours de la journée et de son poids. Il faut qu'il y ait 5 repas dans la journée, dont les plats sont cuits à la vapeur ou servis bouillis.

Étant donné que les diabétiques ont une sensibilité rénale accrue, vous ne devriez pas en abuser avec des aliments protéinés. Le régime alimentaire doit inclure les aliments qui contribuent à améliorer le métabolisme des graisses. Ceux-ci comprennent le son, les fleurs d'églantier, les huiles végétales, les céréales et les produits laitiers fermentés.

Pour comprendre l'efficacité du régime, des tests de glycémie sont prescrits au patient à certains intervalles. Le premier prélèvement sanguin est effectué à jeun, le suivant deux heures plus tard. Si les résultats diffèrent des valeurs normales, le médecin ajuste le régime alimentaire du patient et modifie également la posologie des médicaments.

La nourriture pour le diabète de type 2 ne diffère pas beaucoup avec les habitudes alimentaires des personnes qui adhèrent à un mode de vie sain. Ceux-ci et d'autres se nourrissent de petites portions, mais souvent. Le nombre recommandé de repas par jour est de 5, comprend 3 repas principaux, chacun étant de 5 à 8 unités de pain et 2 collations égales à 1-2 unités de pain.

Vous ne pouvez pas ignorer le petit déjeuner, c'est très important pour les repas rationnels. Il est nécessaire de manger au moins toutes les 4 heures, le dernier repas n'est pas plus tard d'une heure et demie avant le coucher. Suite aux recommandations ci-dessus, il existe une excellente prévention des maladies du système cardiovasculaire, des lésions oculaires (rétinopathie), des reins (néphropathie), ainsi que du système nerveux (neuropathie).

Produits utiles pour le diabète sucré

Gingembre

Le gingembre a un effet positif sur le métabolisme, normalise les indicateurs de glycémie du patient et améliore la coagulation sanguine. Il est conseillé de l'utiliser tous les jours.

Grains entiers

Des produits tels que du pain de blé entier, des graines de cinéma et du riz complet empêchent le développement du diabète. La normalisation de la glycémie due à leur utilisation peut s'expliquer par une quantité suffisante dans leur composition de fibres. Étant donné que les grains entiers créent une barrière pour les sauts de sucre, avec un désir spécial de manger quelque chose avec un indice glycémique élevé, vous devez certainement ajouter des glucides complexes au plat.

Cannelle

La cannelle aide à améliorer la sensibilité des cellules d'insuline. Cette épice participe à l'ajustement du niveau d'insuline. De plus, il normalise la pression artérielle, il est donc recommandé de l'utiliser non seulement aux diabétiques, mais aussi à l'hypertension.

Agrumes

Tous les agrumes ont des antioxydants. Ils normalisent également le niveau d'insuline.

Noix

Les noix contiennent une grande quantité de graisses saturées mono et magnésium. Les statistiques montrent que les patients atteints de diabète qui mangent régulièrement des noix souffrent moins que les autres pour les sauts de glucose.

Huile d'olive

L'utilisation de l'huile d'olive est une excellente prévention des maladies du système cardiovasculaire. De plus, le produit régule le niveau de glucose dans le sang.

Poisson

Le poisson est la source d'oméga-3. Ces acides gras devraient être une composante obligatoire de la nutrition dans le diabète. Ils résument les globules rouges, ainsi que les membranes cellulaires, influencent positivement l'absorption des vitamines et des minéraux avec le corps, réduisent l'inflammation et empêchent le développement de la résistance à l'insuline.

Légumineuses

Les légumineuses sont un autre stabilisateur des niveaux de glucose du patient. Ils ne contiennent pas de graisses pratiquement saturées, nocives pour le système cardiovasculaire.

Légumes à feuilles vertes

La laitue, les épinards et tous les types de chou sont à la base de la nourriture pour le diabète. Ces produits ont peu de calories, mais en même temps, ils contiennent une quantité suffisante de substances utiles. Ces derniers comprennent la vitamine C, le bêta-carotène et le magnésium. Ces éléments empêchent le développement d'un diabète de type 2 de 14%. La dose recommandée est de 106 grammes par jour.

Aliments interdits pour le diabète

Aujourd'hui, les médecins sont d'avis qu'il n'est pas nécessaire de limiter rigoureusement le régime alimentaire des patients diabétiques. Les patients peuvent se permettre de manger des aliments savoureux et divers, mais il y a des aliments à partir desquels il est toujours conseillé de s'abstenir, non seulement pour les diabétiques, mais aussi pour tous les partisans d'un mode de vie sain.

Quelques fruits

Certains fruits et fruits secs provoquent une augmentation de la glycémie. Il s'agit notamment des abricots secs, des dates, des figues, des raisins secs, des kakis, du melon, des raisins, des bananes.

Trans-gras

Les éléments de menu de restauration rapide, ainsi que la margarine et les bonbons, sont riches en graisses trans. Ils endommagent non seulement votre santé, mais aussi votre silhouette.

Produits semi-finale

Les produits en semi-finite sont préparés à l'aide d'additifs tels que des arômes, des stabilisateurs, des amplificateurs d'arômes. En particulier, il n'est pas recommandé d'acheter des bâtons de poisson, des côtelettes, des boulettes de viande, des saucisses, des gnocchis et des saucisses dans les magasins. Si vous voulez vraiment, il vaut mieux les cuisiner seuls.

Aliments gras

La bonne nourriture provoque une glycémie. L'alimentation électrique du diabète ne doit pas inclure des canards, du porc, de l'agneau, du saindoux, de la mayonnaise et des produits laitiers - Fatty-Eld Fat.

Four

La cuisine ACE doit également être exclue. Il comprend des pâtisseries, des muffins et des biscuits.

Doux

Il est nécessaire d'abandonner le sucre sous sa forme pure, ainsi que par des produits qui le contiennent en grande quantité. Sous l'interdiction: crème glacée, chocolat au lait, confiture, halva, confiture, confiture et autres desserts.

Tableau no. 9 pour le diabète

Au premier quart du XXe siècle, 15 régimes pour les diabétiques et les patients atteints d'autres maladies ont été développés. Leur paternité appartient à un nutritionniste bien connu. Malgré le fait qu'aujourd'hui son système est obsolète n'a pas perdu son efficacité, donc aujourd'hui, de nombreux médecins l'utilisent toujours.

Une place pour les patients diabétiques de type 2 - en 9 tables. Tableau n° 9 repose sur les mêmes principes utilisés aujourd’hui : rejet partiel ou total des glucides rapides, attention particulière aux protéines et aux fibres.

Le régime peut toujours être utilisé, même s'il a été créé il y a plus de 100 ans, mais les endocrinologues procèdent à leurs propres ajustements en fonction de l'état du patient.

Régime alimentaire pour le diabète gestationnel

Le diabète gestationnel est une conséquence d'une malformation du pancréas d'une femme enceinte. En règle générale, cette condition est facile à contrôler. La règle principale est de manger rationnellement.

1. Ne consommez pas de sucre, de gâteaux, de tartes, de sdoba, de fruits à haute teneur en sucre, ainsi que de produits de remplacement et contenant du sucre.
2. BJU doit avoir les proportions suivantes : 30 %, 20 %, 50 %.
3. Il est nécessaire de boire quotidiennement 1,5 à 2 litres d’eau potable.
4. Incluez des féculents dans votre alimentation, notamment des céréales, des légumineuses, des batailles, des betteraves, des radis et des produits laitiers fermentés.
5. Les fruits frais sont parfaits pour une collation.
6. Le nombre total de repas est de 5, dont 3 collations principales et 2.
7. N'ignorez pas l'utilisation de complexes vitaminiques pour les femmes enceintes.
8. Pour réduire le sucre, les décorations de boissons des plantes: céleri, linden, lilas, bleuets et haricots.
9. Refuser ou limiter la caféine dans le régime alimentaire. Le nombre de portions de thé et de café ne doit pas dépasser 2 jours par jour.

Diabète sucré chez les enfants

Les principales causes du développement du diabète chez les enfants sont une prédisposition héréditaire ou le manque de nutrition rationnelle. Dans ce dernier cas, nous parlons de l'abus de glucides simples et sucrés. Dans certains cas, le diabète d'un enfant apparaît après un traumatisme mental ou physique. Le traitement est sélectionné individuellement en fonction de la gravité de la maladie, le rôle principal est joué par la nutrition et l'introduction de l'insuline, si nous parlons du diabète de type 1.

La nutrition des enfants dans le diabète doit comprendre des légumes: chou, oignons, épinards et ail. Il y a des fruits, mais seulement ceux qui contiennent une quantité minimale de sucre. Les faibles gras, la volaille et les poissons sont également autorisés. Lattiero -Caseari Products - à condition qu'ils aient un faible pourcentage de contenu graisseux. Les épices éligibles qui améliorent l'absorption des protéines sont acceptables.

Pâtissière et fruits sucrés - sous une interdiction rigoureuse. Le riz est également recommandé pour être exclu.

Les médecins présents enseignent aux parents de leurs patients mineurs à calculer la quantité d'unité de pain et la dose d'insuline. IMPORTANT: L'enfant apprend d'abord à le faire seul, mieux c'est.

Alcool pour le diabète sucré

Il est recommandé de limiter rigoureusement l'alcool s'il n'est pas possible d'abandonner complètement son utilisation. Quant à l'alcool peut être causé par un patient atteint d'un diabète patient.

L'alcool en petite quantité est autorisé, mais ici, il est important de se souvenir de certaines choses.

Plus fort d'alcool, plus de calories. Il y a 710 kilocalories par 100 grammes d'alcool pur, et ce n'est pas beaucoup moins que dans les graisses. Toute boisson alcoolisée a également une valeur énergétique, elle a également des glucides. Un verre de bière est d'environ 200 kilocalories et un verre de vin est d'environ 100.

Pourquoi ne recommandez-vous pas de boire de l'alcool? Le fait est qu'il provoque des sauts de sucre et peut entraîner une hypoglycémie, c'est-à-dire une forte diminution des niveaux de glucose. Lorsqu'ils boivent de l'alcool, l'alcool entre dans le foie, l'organe dépense son énergie pour la rupture des molécules d'alcool et oublie qu'elle doit également libérer du glucose. Pour éviter que cela ne se produise, il est préférable de prendre de l'alcool pendant les repas ou immédiatement après avoir mangé.

Soit dit en passant, certains scientifiques sont d'avis que l'alcool en quantités raisonnables non seulement ne endommage pas, mais présente également peu d'avantages pour les patients atteints de diabète de type 2.

Il est important de se rappeler que l'alcool provoque la croissance des niveaux de glucose, son utilisation régulière peut conduire au développement du diabète de deuxième type.

De plus, de nombreuses drogues ne peuvent pas être combinées avec de l'alcool. Parmi ceux-ci, il y a de l'insuline et de la sulfonilmochevine. Cette combinaison peut provoquer une forte hyperglycémie.

Comment boire de l'alcool souffrant de diabète?

• Considérez la teneur en alcool calorique ainsi que le régime alimentaire habituel.
• Préférez les boissons faibles en calories où il y a peu de calories.
• Ne buvez pas l'estomac vide.
• Manger de l'alcool.
• Vérifiez le niveau de glucose dans le sang.
• Dans une entreprise où vous buvez de l'alcool, mettez en garde contre votre maladie. Laissez les gens être prêts à fournir une assistance d'urgence si nécessaire.
• Ne mélangez pas d'alcool et de médicaments.